今日のチョコレート紹介 vol.39

兵庫県三田が拠点の パティスリー エス コヤマ。ROZZILA という名でショコラトリーも展開されています

プラリネアマンドはキャラメリゼされたアーモンドがたっぷり入ったミルクチョコレートのタブレットです
チョコレートとアーモンドの相性も最高ながら、たっぷりのアーモンドは食感を損ねることなくまるでパフのように柔らかに溶け込んでいます。

チョコレートの評価グラフについて