今日のチョコレート紹介 vol.71

ベルギー王室御用達8大ショコラティエのローランジェルボーより
「プラリネアソート 4個入」

ゴーミエ(ミシュランのようなもの)2021の
ベストオブサイヤーショコラティエにも選出された実力派。
プラリネアソートでは、彼の特徴でもある
素材の良さを最大限引き出す技術を堪能できます。

画像はルビーのようなクランベリー光る"ぺカンナッツ＆クランベリー"です

チョコレートの評価グラフについて