今日のチョコレート紹介 vol.76

スローウォーターカフェより
「ナマケモノのチョコレート工場手ひねりトリュフチョコレート」

特に目当てのものがないとき店員さんに勧められたもの。
エクアドルのサリナス村にあるチョコレート工場と
愛嬌あるナマケモノが可愛いパッケージに好印象！
ナマケモノは市街地にはいないので、カカオ農園のあるマシュピで良く見られるのでしょうか？
（ちなみにその農園のカカオは良い意味で森や土と形容される香りが唯一無二です）
手捻りならではの形が口の中の崩れ方に個性を与えて
風味に変化が出るのが楽しいですね

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