今日のチョコレート紹介 vol.65&66

「テオアンドフィロ」はフィリピン初の bean to bar ブランド

「70%ダーク」はフルーティーさと滑らかな甘味が特徴。
説明にもあるようにチェリーが近しい気がします。(微かな渋み)

「ブラックセサミ&ナッツ」は香ばしい黒ゴマが主役。
カシューナッツもふんだんに使われていて、
黒ゴマとともに独特のエアリーな食感を生み出しています。
使用される食材はいずれも自国産とのこと。
好みの味でした！

チョコレートの評価グラフについて